Система Orphus
Правовая помощь в Черногории Консультации по юридическим и экономическим вопросам. Первая консультация бесплатно http://realmonte.net/consulting_00
Судебный переводчик Переводы с русского на сербский и черногорский с лицензией судебного переводчика http://perevodchik.2cg.net
Сайт визитка 1 день 100€ Большой выбор шаблонов, хостинг и домен в подарок. http://solutions.new-wind.biz

Будванские рестораны — для настоящих гурмановBudva restaurants — for gourmetsBudvanski restorani — za prave gurmane

20 Май 2013 1478

РесторанВ Будве есть много ресторанов где можно вкусно поесть. Когда речь идет о кухне, чисто черногорской ее не назовешь, особенно когда говорим о рыбе. Наверно ее можно назвать средиземноморской, но с местной изюминкой.
Первая особенность черногорской кухни — большие порции. Таких больших в Москве не найдете. И все очень вкусно. Из этого «выплывает» вторая особенность, которую в двух словах не опишешь! Сначала съедаете все с этой большой тарелки — рыбу (или мясо), гарнир, салат, (забыла неповторимый рыбный суп на первое) и только когда тарелка пустая, вы замечаете, что уже давно объелись! А жалко, хочется еще получать удовольствие от благоухающих запахов с тарелки! Со мной такое произошло не раз.
Рыбный супРыбный суп
Многие туристы, которые в первый раз очутились в этой замечательной стране, сначала первым заученным черногорским словосочетанием является чудная «рибля чорба» (рыбная уха). В одном из моих любимых ресторанов «Куста» на пригородном будванском пляже Каменово, когда вы заказываете рыбный суп, приносят его в большой кастрюли и наливают вам в тарелку, пока не скажете «стоп». В других ресторанах тоже есть свои преимущества. Главное знать, что почти во всех ресторанах на берегу готовят вкуснейший рыбный суп из СВЕЖЕЙ РЫБЫ.
Рыба с овощамиНа второе

Рыба на гриле, рыба в фольге, рыба жаренная на масле, с варенной кортошкой и зеленью, с овощами, да с чем хотите... Дорада, лист, тунец, кальмары, осьминоги, устрицы...все не запомнить. В каждом ресторане на берегу можно вкусно поесть, но на меня самое большое впечатление оставил ресторан «Ядран код Крста» на Славянском пляже. Не только своей кухней, вкусными и большими порциями, но и домашней обстановкой, приятными гостеприимными официантами, которые заставляют вас чувствовать себя как дома. Улыбчивый хозяин, который все время сидит за одним из столиков и здоровается с каждым гостем, как будто сто лет знакомы :) … ненавязчиво и по дружески провожает, пожимает руку, спрашивает довольны ли вы? Его зовут Крсто. Крсто — это настоящее черногорское имя, а сам Крсто настоящий черногорец — высокий, стройный, с седыми длинными волосами, усами старого морского волка. На первой странице меню его карикатура. Код Крста

Посмотрите меню — посмотрите вокруг и сразу узнаете его. В конце, после обеденного ритуала, здесь вам подают самодельные напитки, для мужчин сливовица (сливовая водка), а для женщин — вкусный ликер из груши. Итак, расслабляетесь, а музыка играет русские мелодии (если гости русские; английские мелодии, если гости англичане и т.п.). Не хочется уходить!
Во всех рыбных ресторанах, есть и богатое мясное меню, в случае если вам рыба уже надоела.

Салат

Шопский салатЯ не буду писать о разных греческих, итальянских и других мировых салатах. Все мои русские друзья и знакомые самым вкусным считают, так называемый, шопский салат, а некоторые еще и сербский. Очень похожие два салата из свежих помидоров, огурцов, сыра, перца, лука. Может быть, я ошибаюсь (знатоки извините, я уж не специалист, пробовала только шопский), но единственная разница в том, что в сербский салат добавляют чуть-чуть острого перца. Я не могу определиться для одного салата, люблю разнообразие. Поэтому мой любимый ресторан для салатов — китайский ресторан Гонг Конг (Hong Kong) в Старом городе Будвы. Там самый разнообразный выбор салатов. Морские, мясные, овощные, китайские, черногорские, итальянские, греческие... все не посчитать и не запомнить. Надо выделить время на осмотр меню или просто попросить у официанта, чтобы помог вам выбрать. Они даже для вас сделают салат по желанию, которого в меню нет. Когда я там была в первый раз — не помню, но попробовала почти все салаты . Даже есть и «свой столик» в ресторане!

Цены
Цены примерно одинаковые во всех рыбных ресторанах. Нельзя сказать, что даром, но и не очень дорого! Китайский чуть дешевле других — на каких-то 10 процентов. Рыбный суп обычно стоит три евро, рыбное блюдо от восьми евро, один килограмм рыбы первой категории 40-50 евро (хватит на троих), мясные блюда от 5 евро, салат — от трех евро, торты 2-3 евро, большинство напитков — соки, спиртные местного производства — 2-3 евро, вино от 15 евро за бутылку. Самое лучшее местное вино «Вранац» (Vranac) из красных и «Крстач» (Krstač) — из белых. Лично предпочитаю местное самодельное «црмничко вино», но его в Будве вряд ли найдете (его делают в поселке Риека Црноевича, недалеко от г. Цетинье). Vranac Krstac
Когда хочется просто быстро перекусить, на будванской объездной дороге (Маински путь) есть местный ресторанчик «Парма» с мясом на гриле. Звучит по-итальянски, но ничего итальянского там не найдете. Готовят здесь вкусно и быстро. И все в два раза дешевле, чем в остальных ресторанах. Стоимость мясного блюда начинается с трех евро. Недавно я там была с двумя друзьями. Поели, попили, посидели — получили счет всего на 17 евро. Им не верилось, думали, какая-то ошибка!
А я думаю, что вы не сделаете ошибку если выберете один из этих ресторанов. Настаивать не буду — на вкус и цвет товарищей нет — а выбор на самом деле большой.РесторанThere are so many places in Budva where you can eat well. When it comes to the type of cuisine, you can not call it originally Montenegrin, especially when we talk about the fish. Perhaps it could be called Mediterranean, but with a local twist.
The first feature of Montenegrin cuisine are large portions. Such big portions you can't find in Moscow. And everything is very tasty. From this «floats» the second feature, which I can't describe in a few words! You first eat all from your plate — fish (or meat), side dish, salad, (I have forgot unique fish soup as the first meal), and only when the plate is empty, you will notice that you overeat a long time ago! And you feal sorry, because you still want to get a pleasure of magnificent smelling food from your plate! It happened with me more than once.

Fish SoupРыбный суп
Many tourists, who have found themselves for the first time in this wonderful country, first memorized Montenegrin phrase is «riblya chorba» (fish soup). In one of my favorite restaurants «Kusta» on the suburban Budva beach Kamenovo, when you order fish soup, they bring it in a large pan and pour you a bowl until you say «stop». Other restaurants also have their advantages. The main thing to know is that almost all of these beach restaurants prepare a delicious fish soup with fresh fish.

Рыба с овощамиMain meal
Grilled fish, fish in foil, fish fried in butter with potatoes and herbs, and vegetables, whatever you want ... Dorada, leaf, tuna, squid, octopus, oysters ... all I can not remember. You can try each restaurant on the shore, but the biggest impression on me left the restaurant «Jadran kod Krsta» in Slovenska beach (Slovenska plaža). Not only for its cuisine, tasty and large portions, but homely, warm and friendly waiters who make you feel at home. Smiling boss who always sits at one of the tables and greet every guest as if they know each other a hundred years :) ... gently and friendly escorts, shake of hand, he asks how satisfied are you? His name Krsto. Krsto — a real Montenegrin name, and Krsto is real Montenegrin — tall, slender, with long gray hair, old sea dog mustache. There is his caricature on the first page of the menu.
Код Крста

Look at the menu, than look around and you'll immediately recognize him. In the end, after the lunch ritual, they bring you home-made drinks for men – plum brandy, and for women — a delicious liqueur made from pears. So, you are sitting and the music is playing Russian music (if the guests are Russian; English melodies, if the guests are British etc.). You do not want to leave!
There is a rich meat menu in all fish restaurants, if you get tired of fish.

Salad

Шопский салатI'm not going to write about the all Greek, Italian and other international salads. All of my Russian friends and acquaintances consider the most delicious so-called “shopska” salad, and some of them prefer Serbian salad, too. They are two very similar salad with fresh tomatoe, cucumber, cheese, pepper, onion. Maybe I'm wrong (experts sorry, I'm not an expert, tried only “shopska”), but the only difference is that in the Serbian salad have also a little hot pepper. I can not decide for one salad, I like to have a choice. So my favorite restaurant for salads is — Chinese restaurant “Hong Kong” in the old town of Budva. There is the most diverse selection of salads here. Marine, meat, vegetable, Chinese, Montenegrin, Italian, Greek ... I can not count and remember all. You must take the time to read the menu or you can simply ask the waiter to help you choose. They can even make for you a salad you which is not on the menu. When I was there the first time — do not remember, but I have tried almost all the salads. I have even “my table” in this restaurant!

Prices
Prices are about the same in all fish restaurants. You can not say it is cheap, but it's not very expensive too! Chinese restoraunt is little cheaper than others — at some 10 percents. Fish soup typically costs three euros, a fish dish — from eight euros, a kilo of the first category fish — 40-50 euros (enough for three persons), meat dishes — from 5 euros, salad — three euro, cakes 2-3 euros, most of the drinks — juices , spirits of local production — 2-3 euros, wine from 15 euros per bottle. The best local red wine is «Vranac» and white — «Krstac» . Personally, I prefer the local home-made «crmnicko wine,» but it Budva you can hardly find it (it is made in the village of Rijeka Crnojevića near the town of Cetinje). Vranac Krstac
When you just want a quick lunch, on the bypass road Budva (Mainski way), there is a local restaurant «Parma» with the meat on the grill. Sounds Italian, but there is nothing Italian here. They prepare meals delicious and fast here. And it's two times cheaper than in the other restaurants. The cost of meat begins from three euros. I was there with two friends recently. We ate, drank, sit — got a bill for only 17 euros. They could not believe it, thought must be some mistake!
And I think that you will not make a mistake if you choose one of these restaurants. I will not insist – everybody has a different taste — and the choice is really great.РесторанU Budvi ćete naći mnogo restorana u kojima može dobro da se pojede. Ako želimo da definišemo kuhinju, ne možemo se reći da je čisto crnogorska, naročito kada se radi o ribi. Vjerovatno se može nazvati mediteranskom, ali na crnogorski način.
Prva osobina сrnogorske kuhinje su – velike porcije. Tako velike u Moskvi nećete naći. I sve je veoma ukusno. Iz toga proizilazi druga karakteristika, koja se ne može opisati u dvije riječi. Prvo pojedete sve sa povelikog tanjira – ribu (ili meso), garnir, salatu (zaboravih neponovljivu riblju čorbu, kao predjelo) i tek kada je tanjir prazan, primjećujete da ste se davno već prejeli! I žao vam je, hoćete da još uživate u blagotvornim mirisima, koji dolaze sa tanjira. Meni se ov dogodilo više od jedanput.

Riblja čorbaРыбный суп
Mnogi turisti, koji prvi put dodju u ovu impresivnu zemlju, prvo nauče su dvije riječi “riblja čorba”. U jednom od mojih omiljenih restorana “Kusta” na prigradskoj budvanskoj plaži Kamenovo, kada naručite riblju čorbu, donose vam je u velikoj šerpi i sipaju vam u tanjir dok ne kažete “stop”. Mada i drugi restorani imaju svoje prednosti. Najvažnije je da znate, da se u svim restoranima na obali sprema ukusna riblja čorba od SVJEŽE RIBE.

 

Рыба с овощами

Glavno jelo
Riba na grilu, riba u foliji, riba pržena u ulju, sa barenim krimpirom i zeleni, sa povrćem, sa čim god poželite. Orada, list, tunj, lignje, hobotnice, ostrige...ne mogu da popamtim čega sve ima. U svakom restoranu na obali hrana je ukusna, ali na mene je najbolji utisak ostavilo restoran “Jadran kod Krsta” na Slovenskoj plaži. Ne samo svojom kuhinjom, ukusnim o velikim porcijama, već i domaćom atmosferom, prijatnim gostoljubivim osobljem, koje će sve učinite da se osjećate kao da ste kod kuće. Nasmiješeni domaćin, koji sve vrijeme sjedi za jednim od stolova i pozdravlja se sa svakim gostom, kao da se znaju sto godina... neusiljeno i prijateljski vam stiska ruku, pita da li ste zadovoljni? Zove se Krsto. Krsto je pravo crnogorsko ime, a sam Krsto izgleda kao pravi crnogorac – visok, krupan, sa dugom sijedom kosom i brkovima starog morskog vuka. Na prvoj stranici menija nalazi se njegova karikatura.
Код Крста

Ako pogledate meni, a posle toga pogledate unaokolo – prepoznaćete ga odmah. Na kraju, posle rituala ručka, ovdje će vas ugostiti domaćim pićem – šljivovica za muškarce i ukusni liker od kruške za dame. Onda se opustite dok vam muzika svira ruske melodije (ako su gosti rusi, engleske – ako su englezi). Ne ide vam se odavde!
U svi ribljim restoranima, imaju i bogati meni sa jelima od mesa, u slučaju da vam riba dosadi.

Salata

Шопский салатNeću pisati o raznim grčkim, italijanskim i drugim bjelosvjetskim salatama. Svi moji ruski prijatelji i poznanici smatraju da je najukusnija takozvana šopska salata, a neki još vole i srpsku. To su dvije veoma slične salate od svježeg paradajza, krastavca, paprike, luka i sira. Možda se varam (izvinjavam se znalcima, ja nisam od tih, a probala sam samo šopsku), ali jedina razlika je što u srpsku salatu dodaju malo ljutog papra. Ja lično ne mogu da izaberem jednu salatu, više volim raznolikost. Zato je moj omiljeni restoran za salate — kineski restoran «Hong Kong» u budvanskom Starom gradu. Tamo je najraznovrsniji izbor salata. Morske, sa mesom, povrćem, kineske, crnogorske, italijanske, grčke... ne mogu sve pobrojati, niti zapamtiti. Treba da odvojite vrijeme za proučavanje menija, ili prosto da pitate konobara da vam pomogne. Ovdje će čak da vam naprave salatu po želji, koje nema na meniju. Kada sam bila tamo prvi put više se ne sjećam, ali sam probala skoro sve salate. Čak imam i “svoj sto” u ovom restoranu!

Cijene
Cijene su približno jednake u svim ribljim restoranima. Ne može se reći da je džaba, ali nije ni preskupo. Kineski je nešto jeftiniji – oko 10 procenata. Riblja čorba obično košta tri eura, glasno jelo sa ribom od osam eura, kilogram ribe prve kategorije oko 40-50 eura (dovoljno je za ri osobe), jela od mesa od 5 eura, salate od 3 eura, torte i kolači 2-3 eura, veći broj pića — sokovi, alkoholni napici lokalne proizvodnje – 2-3 eura, vino od 15 eura za flašu. Najbolje crnogorsko vino je “Vranac” od crnih i “Krstač” — od bijelih. Ja lično najviše volim crmničko vino, ali u Budvi ćete ga teško naći (pravi se u Rijeci Crnojevića, nedaleko od Cetinja). Vranac Krstac
Kada želite da nešto prezalogajite na brzinu, na budvanskoj zaobilaznici (Majinski put) nalazi se lokalni restorančić “Parma” sa mesom na grilu. Zvuči italijanski, ali ovdje nećete naći ništa italijansko. Jela su ukusna i spremaju ih brzo i dva puta su jeftinija nego u ostalim restoranima . Cijena jela od mesa se kreće od 3 eura. Nedavno sam tamo bila sa dva prijatelja. Jeli smo, pili, sjedjeli – i dobili smo račun na svega 17 eura. Oni nisu mogli da povjeruju, mislili su da se radi o nekoj grešci!
A ja mislim da ne možete da pogriješite ako izaberete neki od ovih restorana. Neću insistirati – svako ima svoj ukus – a izbor je zaista veliki.

Черногория. Будва. Котор. Что поесть в Черногории. Мидии Черногория. Будва. Котор. Что поесть в Черногории. Мидии <!--:ru-->Самая большая дискотека в Будве.<!--:--><!--:en-->The biggest club in Budva<!--:--> Самая большая дискотека в Будве.The biggest club in Budva Черногория. Вкусная И недорогая пицца в Будве Черногория. Вкусная И недорогая пицца в Будве

2 комментария на «“Будванские рестораны — для настоящих гурмановBudva restaurants — for gourmetsBudvanski restorani — za prave gurmane”»

  1. Черногория — это просто творческая кулинарная лаборатория. И ингредиенты этой природной кухни всегда под рукой. Просто рыбный, мясной и винный рай для гурманов. Удивительное место!

  2. Однажды в ресторане «Кужина» в Будве я попал вечером, и уже ничего не хотелось, но компания предлагала, разделить трапезу, заказал жаренное мясо и овощи, без меню, просто на словах, принесли именно два огромных куска жаренного мяса и овощи, мясо еле одолел так много его было.

Добавить комментарий