Система Orphus
Правовая помощь в Черногории Консультации по юридическим и экономическим вопросам. Первая консультация бесплатно http://realmonte.net/consulting_00
Судебный переводчик Переводы с русского на сербский и черногорский с лицензией судебного переводчика http://perevodchik.2cg.net
Сайт визитка 1 день 100€ Большой выбор шаблонов, хостинг и домен в подарок. http://solutions.new-wind.biz

Тепло, отсутствие гигиены и мухи — причины пищевого отравления

5 Июль 2016 11

«Кишечные инфекционные заболевания могут возникать в течение всего года, но особенно это происходит летом из-за высокой температуры, диеты, увеличения количества насекомых и грызунов. Все это приводит к повышенному риску заполучить болезнь», – так объясняет ситуацию Центр по контролю заболеваний и Институт профилактики общественного здоровья.

Речь идет о том, что в первую очередь зараженная пища, вода и грязные руки приводят к заболеваниям, хотя в антисанитарных условиях значительную роль играют также насекомые, особенно мухи, распространяющие эти инфекции. "Причинами кишечных инфекционных заболеваний могут быть все виды микроорганизмов, включая вирусы, простейшие, бактерии, грибы и паразиты", – сказали в институте.

Кишечные инфекции чаще встречаются летом, потому что в это время года пища становится очень подходящей средой для роста микроорганизмов, а высокая температура внешней среды способствуют росту инфекций и быстрой порче продуктов. "Наиболее особого внимания в этом отношении требуют мясо, яйца, молоко, рыба и другие морепродукты, фрукты и овощи. При этом определенные привычки и поведение также способствуют увеличению заболеваемости кишечной инфекционной болезнью. Среди них: частое употребление немытых или плохо и неправильно промытых фруктов и овощей, путешествия, несоблюдение гигиены, а также недостаточное потребление жидкости, что создает условия, которые увеличивают шансы для проникновения микроорганизмов в кишечник", – подчеркивает институт.

Симптомы кишечных инфекционных заболеваний: понос, рвота, боли в животе и иногда лихорадка продолжительностью от 1 до 4 дней. Во многих случаях исчезновение симптомов не означает полного выздоровления, потому как часто бывает, что после исчезновения симптомов микроорганизм, вызвавший заболевание, продолжает размножаться в кишечнике.

Самые чувствительные маленькие дети

Кишечными инфекциями болеют люди всех возрастов. "Тем не менее, более высокому риску подвержены люди с неразвитыми гигиеническими привычками — маленькие дети, младенцы и новорожденные. Также ему подвержены люди, которые имеют хронические заболевания, особенно пищеварительной системы, с ослабленной иммунной системой, с иммуносупрессивными или другими формами терапии, страдающие от злокачественных заболеваний и т.д.", – сказали в институте.

Чтобы предотвратить заболевание, нужно уделять немалое внимание личной гигиене, особенно это касается частого и тщательного мытья рук. "Люди, которые имеют проблемы с желудком, или какие-то другие проблемы со здоровьем, такие как носовые секреции, симптомы и признаки простуды, воспалительные изменения кожи или слизистых оболочек, не должны участвовать в подготовке или подаче пищи", – рекомендует Институт.

Ключом к успешному лечению, а также предотвращению дальнейшего распространения кишечных инфекционных заболеваний является соблюдение назначений врача.

10 золотых правил ВОЗ:

— Выберите безопасную процедуру для обработки пищевых продуктов;
— Мойте руки перед, во время и после приготовления пищи;
— Тщательно готовьте все продукты животного происхождения при температуре выше 70 ° C (особенно это правило важно для домашней птицы, свинины, яиц и блюд из других видов мяса);
— Как можно быстрее употреблять приготовленную пищу;
— Приготовленную пищу можно хранить в течение более двух часов при низкой температуре (предпочтительно + 4 ° С в холодильнике) в мелких, закрытых контейнерах;
— После приготовления пищи, прежде чем употребить, нужно хорошенько ее разогреть;
— Нужно избегать контакта с сырыми продуктами;
— Следить за чистотой кухни и посуды;
— Защищать продукты от насекомых, грызунов и других животных;
— Использовать гигиенически безопасную воду для приготовления пищи, личной гигиены и кухонной утвари.

<!--:ru-->Выбираем мыло правильно<!--:--> Выбираем мыло правильно <!--:ru-->Концерт известного русского пианиста в Которе. Пианист еще в 1991 году эмигрировал в Англию.<!--:--> Концерт известного русского пианиста в Которе. Пианист еще в 1991 году эмигрировал в Англию. <!--:ru-->Защита ящериц и охрана природы: В ближайшие 70 лет навсегда исчезнут 20 процентов видов из этой группы животных<!--:--> Защита ящериц и охрана природы: В ближайшие 70 лет навсегда исчезнут 20 процентов видов из этой группы животных

Добавить комментарий