Система Orphus
Правовая помощь в Черногории Консультации по юридическим и экономическим вопросам. Первая консультация бесплатно http://realmonte.net/consulting_00
Судебный переводчик Переводы с русского на сербский и черногорский с лицензией судебного переводчика http://perevodchik.2cg.net
Сайт визитка 1 день 100€ Большой выбор шаблонов, хостинг и домен в подарок. http://solutions.new-wind.biz

Винодельни Черногории — Винодельня “Bogojević -Staniseljići”

8 Июль 2014 139

vino_bogdanПосле Каменицы, каменного моря у входа в Лешанску нахию (единица административного деления Османской империи), располагаются Станисельичи. Земли там достаточно все лишь для нескольких окруженных каменными, скалистыми стенами террас и только для лозы, пока ее греет солнце, который не переставая светит в течение всего лета, а ищет воду, проникая своими корнями, через камни, глубоко на дно земли.
Из этих виноградников, виноградников “Bogojevića-Staniseljića”, кроме солнца и каменя, открывается прекрасный вид на реку Црноевича, а через Мелико блато и Зеты, на Скадар. На окнах, бывшей когда-то темницы, из которой Вуксан из Роваца смотрел на верхушки горо Лешанской нахии, смотрел на свободу.
С древних времен здесь выращивался виноград, изучались свойства лечебных трав и приручались пчелы.
Тайны предков Боговевича, скрытые во многовековой выживания между камнем и солнцем, придали закаленной лозе из Станисельича магические свойства.
Этот виноградник имеет удивительную географию. Над деревней, на вершине холма, центральная часть расширяется по благодатному земляному оазису, с каждой стороны, который, окружают камни. Остальные три три виноградника заключены между каменными стенами. Длинные летние периоды, невыносимая жара, почти без капли дождя, приучили эти лозы к постоянному выживанию. Когда начинается завязка винограда, а затем, созревание, когда видны исчерпывающие грозди, человек переполняет чувство благодарности и уважения к этому растению.
Такое отношение, на этом винограднике, к каждой грозди, к каждому зернышку, как это издавна, от поколения в поколение передается в династии Богоевичей.
Погреб винодельни располагается в старом каменной доме, где жили и прежние поколения виноделов, где готовилась еда и рождались дети. В этой же помещении останавливался Святой Петр Цетиньский, когда он приходил мирить враждующие лешнянские братства. В нем и сейчас ощущается аромат свечей и благословение гостеприимного дома Богдана Богоевича. Здесь и по сей день хранятся, в дубовые бочки, в которых созревает вино, виноградная ракия и по старым рецептам настаиваются травы.
на полках этого каменного дома аккуратно выстроены бутылки. Вино “Bogdan”, ракия “Pavlova”, травяная настойка “Pavlova”, “Srčanik”, “Kleka”, “Orah”, “Lincura”, “Kopriva”.
Старый дом Богоевича прекрасно сохранен, а новый возведен в качестве естественного продолжения. В дополнение к винным погребом, для гостей подготовлена комната для дегустации вина и спиртных напитков, а также столовая для наслаждения местной кухней.
Не без оснований, Плутарх, еще до нашей эры, заявил: “Вино является самым приятным напитком, из всех лекарств — самым полезным, а от всех яств — самым вкусным”.
Вино “Bogdan” — это глубокое, непрозрачное вино, черно-красного цвета с плотным пурпурным ядром, выходящим в насыщенный малиново-красный обод и с натуральной высокой вязкостью.

<!--:ru-->Путеводитель по Черногории — Где остановиться в Черногории<!--:--> Путеводитель по Черногории — Где остановиться в Черногории <!--:ru-->Что нужно запомнить, перед поездкой в отпуск<!--:--> Что нужно запомнить, перед поездкой в отпуск <!--:ru-->Национальный парк Скадарское озеро<!--:--> Национальный парк Скадарское озеро

Добавить комментарий